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瘦肉精

瘦肉精

瘦肉精

瘦肉精是最近几年肉市场上的一大问题,瘦肉精对人体危害很大,让很多买肉的市民们在买肉时都会有很多的担心,怕自己买到注射瘦肉精的肉,回家吃后对家人身体健康不利。

什么是瘦肉精


很多人听瘦肉精就色变,但是对于什么是瘦肉精可能知道的并不是特别清楚。瘦肉精实际上是一种饲料添加剂,牲畜吃了添加这种药剂的饲料后能够使得身体瘦肉含量更多,这样的牲畜卖的价钱也会更高。瘦肉精是一种动物用药,并不是一种特定的物质。瘦肉精的种类有很大,像莱克多巴胺、克伦特罗都是瘦肉精的种类,这些药物有的可以导致肾上腺类神经兴奋,人食用后会对身体产生各种伤害。

瘦肉精的危害


瘦肉精在人吃后会对人体造成很多的伤害,瘦肉精能够使人心脏处于兴奋状态,可以使得人体支气管平滑肌持久的扩张。人在吃瘦肉精后会有 恶心、头晕的现象,长期食用的话会导致人体染色体发生畸变,甚至会诱发人体肿瘤,严重的会导致人中毒死亡。如果感到心悸、四肢肌肉和面部肌肉颤抖,头晕乏力,有这些症状的可能是瘦肉精中毒的症状,最好及时到医院治疗。

如何识别是否含有瘦肉精


很多人在买肉的时候都会感到担心,害怕自己买到的是有瘦肉精的肉,那么不妨来学几个辨别方法吧。在买猪肉时,可以先看看猪肉是否含有脂肪,如果猪肉在皮下就含有少量的脂肪,那么这种猪肉很可能是含有瘦肉精的猪肉。喂过瘦肉精的猪肉颜色会特别的鲜红,猪的后臀也会发育的比较大,而且肉质纤维很疏松,切成块的话不容易 站立在肉板上。瘦肉与脂肪之间如果有黄色液体流出,并且脂肪特别薄,这种猪肉也可能含有瘦肉精。在购买猪肉时,最好看看是否有检疫印章。

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