苹果

常吃苹果可以保持身体健康，苹果中的营养成分还有益智的作用。苹果的吃法也很多，不但可以生着吃，还可以熟吃。

苹果的营养价值

苹果味道酸甜可口，营养丰富，是很多人喜爱吃的水果。苹果有“智慧果”的美称，多吃苹果可以帮助增强记忆力，提高大脑活跃力。苹果之所以能益智，主要是由于苹果中含有丰富的糖、 维生素和矿物质，这些都是大脑所需的营养素。苹果中的锌元素是很多重要酶的组成成分，锌参与人体 蛋白质、脂肪和糖的代谢，可以提高人体活力。多吃苹果可以提高人体 免疫力。

苹果的功效

苹果中含有钾元素比较多，钾可以与人体内的钠元素进行结合，并将体内多余的钠排除体外。苹果中的磷和铁元素可以被肠吸收，可以起到安神 补脑的功效。苹果有特殊的香气，常吃苹果对于治疗抑郁也有很好的作用。临床研究表面，苹果的香气可以使人心情大好，精神放松，减轻压抑感。高胆固醇的人可以常吃苹果，可以帮助降低胆固醇。平时多吃苹果的人要比不常吃苹果的人患有胆结石的几率小很多，苹果可以增加胆汁的分泌，能够预防胆结石的形成。

如何吃苹果

苹果生着吃口感爽脆甘甜，非常好，很多人将苹果当作零食吃。苹果除了生吃还可以熟吃，将苹果做成苹果汤也是很好的一种吃法。如果嫌嚼着吃苹果太麻烦，可以将苹果榨汁喝，加上点 蜂蜜，味道会更香甜。苹果炖 鱼可以去除鱼的腥味，同时也可以增加鱼汤的香甜，营养也更加丰盛。有空闲的朋友，也可以将苹果晒成苹果干。平时可以用苹果干泡成茶喝，或者干吃苹果干也很好。
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