您的位置: 首页> 营养美食百科> 食材> 保健食品> 深海鱼油

深海鱼油

深海鱼油

深海鱼油

深海油是深海鱼类脂肪提取物的制剂,也是带有微弱鱼腥味的油状液体。其成分与鱼肝油截然不同,含有多元不饱和脂肪酸,包括二十碳五烯酸(简称EPA),二十二碳六烯酸(简称DHA),能降低人体血液中胆固醇和甘油三酯,升高高密度脂蛋白(HDL),可防止血管中样硬化斑块形成,并且通过影响体内其他物质代谢而阻碍血小板凝聚,防止血栓形成致病。DHA可以透过血脑屏障,对神经传导有重要作用,是维持大脑功能不可缺少的物质,有"脑黄金"的美称。

深海鱼油的作用


深海鱼油的作用是可以健脑益智。深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸,是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。 科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的DHA成分,使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。因此DHA所扮演的角色是:促进、协调 神经回路传导作用,以维持脑部细胞的正常运作,从而增强集中力、记忆力、注意力。

深海鱼油的副作用


专家指出,鱼油并不是像很多商家宣传的那样,吃得越多越好,多吃反而有害。不饱和脂肪酸容易发生过氧化,鱼油吃得太多,没有节制,就会产生副作用。老年斑就是过氧化的一种表现,更为严重的还有可能发生汞中毒。汞是一种重金属,人体内汞含量轻微超标对成人的危害虽然并不明显,但却能破坏儿童的神经系统。从这个角度讲,专家建议儿童、孕妇应尽量少食深海鱼类和深海鱼油。美国食品及药品管理局(简称FDA)和美国环保署联合发出通知:根据美国科学家的多年监测和研究,海洋鱼类含有大量的甲基汞。

深海鱼油多吃无益


服用深海鱼油并非越多越有益,过量服用很可能产生副作用。鱼油所含不饱和脂肪酸化学结构很不稳定,容易被氧化,如果体内有过多的不饱和脂肪酸,会产生过氧化反应,从而产生一种叫做“自由基”的物质,自由基失去平衡时,会干扰人体内的正常生化过程,产生不溶性脂褐素,形成“老年斑”。老年斑不仅在皮肤上出现,也可在血管、心、肝、肾、脑等组织内累积,导致心脑血管等疾病。

“亲亲宝贝网(www.up2-date.com)原创文章,合作媒体欢迎转载,转载请注明出处。 非合作媒体不得转载,内容合作联系电话:0755-83677366”

相关百科推荐

网友评论

还可以输入140

还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!

    热门文章推荐

    • 怀孕21周

      怀孕二十一周,恭喜各位妈妈,艰辛的怀孕过程已经过去一半了。怀孕第21周时,胎儿发育的更加完善了,妈妈们这时候孕期保健要做好,对日后的生产有很大帮助。这一周的营养也同样很重要。本文给大家详细介绍了怀孕21周胎儿的发育情况、怀孕21周孕妇的身体变化、怀孕21周准爸爸注意事项、

    • 宝宝1岁2月

      宝宝1岁2个月一般开始学走路,可以扶着家里的家具一步步的走起来了,虽然走得不稳,爸妈不要急哦,1岁2个月的宝宝虽然不愿意开口说话,但是可以有意的听懂爸爸妈妈的一些词了,仔细观察宝宝的成长变化,心里别提多开心呢。

    • 手脚冰凉

       冬季到了很多人尤其是女性朋友容易出现手脚冰凉的症状,一想到冬季的寒冷就害怕。那么手脚冰凉到底是怎么回事呢?