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酸枣的功效和作用

2012年10月09日 12:55 阅读次数:850
酸枣全身是个宝,在电视广告中也经常有酸枣的制成品出现。酸枣的营养价值十分丰富,对人有特别的功效和作用。今天小编还为你搜罗了几款酸枣的食谱,做给你爱的人尝尝吧。

  酸枣全身是个宝,在电视广告中也经常有酸枣的制成品出现。酸枣的营养价值十分丰富,对人有特别的功效和作用。今天小编还为你搜罗了几款酸枣的食谱,做给你爱的人尝尝吧。

  酸枣的营养价值

  酸枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是,新鲜的酸枣中含有大量的维生素C,其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者。

  酸枣的功效与作用

  1. 酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效

  2. 酸枣仁(炒枣仁)含有脂肪油及蛋白质植物甾醇及皂甙,有镇静、催眠作用,前人有“熟用治不眠,生用治好眠”,经临床实践,生用炒用都有催眠功效

  3. 酸枣仁还有持续降低血压的作用

  4. 酸枣仁对子宫有兴奋作用。

  5.酸枣具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。

酸枣的做法大全

  1.酸枣

 原料:大米100克,酸枣仁50克,白糖适量

 做法:

  1、酸枣仁洗净捣碎,再加适量水捣至稀烂,用纱布将汁绞出。

  2、大米淘洗干净,加适量清水旺火煮沸,改文火煮至半熟,加酸枣汁再煮,至米烂汤稠,加白糖即可。

 2.酸枣仁鸡蛋汤

 原料:酸枣仁30克,用纱布包好。鸡蛋一个,花生10颗,红枣6个

做法:

  将水烧开,打荷包蛋,放入红糖,依次放入花生、红枣。然后将包好的酸枣仁放入锅内共同煨煮30分钟。在睡前给孩子服下。

3.泥鳅酸枣仁汤

原料:泥鳅50克,酸枣仁50克

 做法:

  1、泥鳅活杀,去内脏洗净,切段;酸枣仁洗净。

  2、泥鳅与酸枣仁同置锅中,加清水500毫升,加姜、葱、黄酒,急火煮开3分钟,去浮沫,改文火煮15分钟,分次食用。

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