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鸭血和什么一起炒好吃 不尝绝对会后悔菜色系列

2017年09月18日 17:54 阅读次数:7338
鸭血是非常补血的一种食材,在生活中,最常见的鸭血做法就是毛血旺了,也就是麻辣鸭血。但其实,鸭血炒制也是别有一番风味的哦,今天小编就跟大家分享一下,鸭血和什么一起炒好吃。
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鸭血和什么一起炒好吃:韭菜炒鸭血

材料:韭菜100克,鸭血250克,黄豆芽100克,食5克,姜适量,蒜3瓣,料酒3克,胡椒粉3克,植物油适量。

做法

1、鸭血切成一厘米见方的块,用开水焯熟备用,黄豆芽也用开水焯熟;韭菜切断。

2、锅里放油,四成热时放入姜丝,蒜片炒香,再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟,动作要轻,以免把鸭血炒碎。

3、加入盐和胡椒粉、料酒调味,继续翻炒。

4、最后把韭菜和黄豆芽放入,翻炒均匀即可出锅。

鸭血和什么一起炒好吃

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鸭血和什么一起炒好吃:白菜炒鸭血

材料:鸭血300g,白菜500g,生抽,白胡椒粉,蚝油,橄榄油。

做法

1、鸭血切片或块,用热水焯熟;白菜片成片。

2、热锅凉橄榄油,下鸭血、白胡椒粉、盐翻炒均匀,再将鸭血盛出。

3、热油炒白菜片,炒软时放生抽、少许蚝油,倒入鸭血,翻炒一分钟即可。

鸭血和什么一起炒好吃

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鸭血和什么一起炒好吃:尖椒炒鸭血

材料:鸭血400g,朝天椒100g,食盐适量,酱油适量,葱适量,姜适量,调和油适量。

做法

1、将鸭血切块备用,倒入开水锅内焯一下,捞出控水。

2、尖椒洗净切块;姜切末;葱切碎。

3、锅内放油,待油热后放入葱姜炒香,加一点红椒丝,加青椒和花椒面翻炒。

4、将鸭血倒入锅内翻炒,加少许酱油,加适量盐炒匀即可。

鸭血和什么一起炒好吃

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