椰浆可以做什么甜品 清甜不腻口

椰浆可以做什么甜品：椰子糖

材料：椰浆200ml，炼乳30克，细砂糖65克，麦芽糖70克，盐1克。

做法：

1、所有材料称量好，放在不粘锅里中小火加热，一边加热一边搅拌。

2、熬到糖液明显变稠(近似于膏状)，锅铲刮过不收拢，铲起糖液滴落几秒钟之内纹路不会消失，关火。

3、快速把熬好的糖液倒入不沾模具里，划平表面，晾到表面温温地就可以切糖了，形状随意。

椰浆可以做什么甜品：椰子木瓜冻

材料：木瓜一只，椰浆半听，糖20克，吉利丁片2片。

做法：

1、吉利丁片提前5分钟泡在冷水里，至变软。

2、木瓜洗净表面，将蒂部往下约5cm横切开，露出内部的籽，用长柄的小勺仔细将籽全部挖出。

3、椰浆和糖放在厚底奶锅中，中火煮至刚刚沸腾后关火，轻搅至糖融化。

4、将泡软的吉利丁捞出控水后，放入刚刚离火的椰浆里，轻搅融化，再隔冷水降温降至常温。

5、倒入挖空心并保持立着的木瓜里，再盖上瓜蒂部分，放温度在0至4度之间的室外或窗台上，两小时左右内部凝固后，即可切开装盘。