菱角怎么快速剥壳：老菱角

工具：

剪刀、菜刀

步骤：

1、首先将菱角的两角用剪刀剪掉，很老的菱角可能需要用刀剁下。

2、沿着菱角凹的一面用剪刀剪开。

3、凹的一面中间位置其实是空的，很好剥开。

4、不想用指甲剥，可以在剪刀剪完之后挑一下就可以把一面剥开了。

5、然后就可以剥开另外一面，还是相对完整的。

6、太硬的不要强行剥，用剪刀一点点剥开可以有效的保护手。

菱角怎么快速剥壳：新鲜菱角

工具：

菜刀

步骤：

1、首先把新鲜生菱角洗净外皮。

2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。

3、再把切掉的刀口朝 下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。

4、菱角多的话，可以批量全部先切好。

5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。

6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。

7、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。

8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。