材料:面粉500克,铁杆山药350克。
做法:
1、山药蒸熟,去皮,碾成泥,加入面粉。
2、酵母放入30度左右的温水中搅匀。
3、把酵母水放入面粉中,加入适量的温水,和成软硬适中的面团,放温暖处发酵。
4、面团发酵到原来的1.5到2倍大后,揉匀排气,分成大小一样的剂子。
5、将剂子揉成圆形的馒头,发酵20分钟左右。
6、锅内加水,锅箅子上面刷少许油
7、把醒发好的馒头放入,盖上锅盖,旺火足气蒸13分钟关火,焖3分钟即可。
小贴士:
1、适合十个月以上有一定咀嚼能力的宝宝哦。
2、尽可能把馒头做小点,让宝宝可以一口一个哦。
材料:山药400g,面粉1勺,鸡蛋1个。
做法:
1、将鸡蛋打入面粉中调成面糊。
2、山药刨皮、切块,放入面糊挂浆。
3、电饼铛预热、刷油,摆上挂浆山药烤5分钟,一面煎熟后,翻面再烤5分钟,焖1分钟即可。
小贴士:适合十一个月以上有一定咀嚼能力的宝宝哦。
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