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苦瓜和什么炖汤降火 搭乘夏季的“烈车”来一碗苦瓜煲吧

2017年07月25日 20:41 出处:亲亲宝贝网 作者:yy 阅读次数:5096
苦瓜味道较为苦涩,但是清热降火的功效却非常好,这也让它成为了夏季必备菜品之一。最常见的苦瓜做法就是苦瓜炒蛋了,但其实苦瓜煲汤也是既好吃又降火,今天小编就跟大家分享一下,苦瓜和什么炖汤降火,一起来看看吧。

苦瓜和什么炖汤降火:肉片苦瓜汤

材料:猪瘦肉50克,苦瓜2根,山药枸杞子各20克,葱花,姜末,鸡汤,盐,白胡椒粉

做法

1、猪肉洗净,切片;苦瓜去瓤,切片;山药去皮,切片。

2、油锅烧热,下入葱花、姜末、猪瘦肉片炒香。

3、加入适量鸡汤,再放入山药片、枸杞子以及适量的盐、白胡椒粉,大火煮开,改用中火煮10分钟,再放入苦瓜片稍煮即可。

苦瓜和什么炖汤降火

苦瓜和什么炖汤降火:香菇冬笋苦瓜汤

材料:苦瓜片450克,水发香菇、冬笋片各80克,高汤1000毫升,盐适量。

做法

1、苦瓜片入沸水中氽烫后捞出,沥干;香菇去蒂洗净,切成薄片。

2、锅置火上,加入适量油,大火烧至七成热,然后放入苦瓜片翻炒片刻。

3、倒入高汤,煮沸后放入冬笋片、香菇片,煮至熟软,最后加盐调味即可。

苦瓜和什么炖汤降火

苦瓜和什么炖汤降火:苦瓜雪碧汤

材料:苦瓜一根,雪碧500毫升,枸杞适量,蜂蜜适量,柠檬1-2片,凉开水适量。

做法

1、苦瓜对半切开,去除白瓤,切片;枸杞先泡开;切柠檬片。

2、烧一锅开水,水开后滴一滴油,再放入切好的苦瓜,变嫩绿后立即捞起,冲凉水后放凉开水中泡5分钟。

3、把泡好的苦瓜捞起,放入另一个干净碗里,放入枸杞、柠檬片、蜂蜜、再倒入雪碧,立即用保鲜膜密封,放冰箱冷藏2小时即可。

苦瓜和什么炖汤降火

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