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宝宝蛋糕怎么做 六种做法征服宝宝的胃

2018年03月19日 18:26 出处:亲亲宝贝网 作者:yy 阅读次数:2003
宝宝慢慢长大了,可以吃美味的蛋糕了,但是外面店铺卖的蛋糕宝妈们又有点儿不放心,还是自制的比较安全有营养,那么宝宝蛋糕怎么做呢?

宝宝蛋糕怎么做:红枣核桃蛋糕

材料:红枣200g、牛奶240g、鸡蛋750g、细糖500g、12g小苏打10g低筋面粉650g、泡打粉15g、色拉油300g、核桃仁200g、融化黄油300g。

做法

1、将红枣去核,与牛奶一起煮,煮成枣泥,置凉后将枣泥尽量沥干水分。

2、将鸡蛋、细糖、盐一起慢速搅拌至糖化后,加入到枣泥中,搅拌。

3、将低筋面粉、苏打粉、泡打粉混合均匀后过筛,加入枣泥内,慢速混合至无干粉,中速拌打几下,以免有颗粒产生。

4、一边慢速搅拌,一边将色拉油分三次慢速加入。

5、将融化黄油加入,慢速混合均匀。

6、将核桃仁挑拣干净后加入,手动拌匀即可。

7、将制作好的面糊倒入模具中,轻微的震一下,以消除多余的气泡。

8、将德烤箱调制为焙烤档165度,放至在中上层烤制37min。

小贴士:煮枣泥的过程很漫长,要当心糊锅哦。

宝宝蛋糕怎么做

宝宝蛋糕怎么做:榴莲千层蛋糕

材料:4个鸡蛋、20g淀粉、30g低奶油、100g低筋粉、10g奶粉、1g盐、290g牛奶、25g融化黄油、45g细砂糖、400ml淡奶油、500g榴莲肉、50g糖粉。

做法:

1、鸡蛋磕入碗,放入细砂糖搅拌均匀,再放入牛奶、奶油继续搅拌。

2、黄油溶化后冷却到室温再混入蛋液,最后筛入低粉、淀粉、奶粉。搅拌均匀然后过筛三遍。

3、平底锅小火温热,放入一勺蛋液,转开均匀,有细密小泡的时候就离锅,否则底部会焦。锅放湿毛巾上降温,千层皮很容易揭下来了。以此类推摊完所有。

4、榴莲肉放20毫升淡奶油、10克糖粉用料理机打成泥备用,剩下的淡奶油放入40克糖粉打发备用。

5、底部一层千层皮,涂抹一层奶油,然后盖上千层皮压平。再涂上一层榴莲泥,覆上千层皮。如此一层奶油一层榴莲直到放完所有材料达到理想高度。挑一张最大最好看的千层皮放在最上层,筛上防潮糖粉,放入冰箱冷藏至少2小时定型。

宝宝蛋糕怎么做

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