皮皮虾怎么做好吃

五、皮皮虾怎么做好吃：清蒸皮皮虾

食材：皮皮虾750克、醋20克、姜10克。

做法：

1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。

2、姜剁成姜末，放在小碗里倒上醋。

3、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。

4、10分钟一到马上打开盖子，拣出来摆盘蘸醋食用即可。

六、皮皮虾怎么做好吃：椒盐皮皮虾

材料：皮皮虾，花椒，盐，五香粉，料酒姜片蒜末，糖，葱花。

做法：

1、椒盐的制作：花椒用油炸一下，然后用擀面杖擀碎加到盐中。

2、皮皮虾洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分。

3、锅中倒油，7成热，慢慢逐个下皮皮虾，炸1分钟后翻个继续炸，来回几次，看到壳变白，与肉脱离。

4、锅中倒油，下蒜末炒香，然后下皮皮虾，放椒盐、五香粉、糖，翻炒均匀即可。

七、皮皮虾怎么做好吃：花雕醉香虾

食材：皮皮虾600克、枸杞子10克、黄芪2克、当归2克、柠檬半个、朝天椒2个、香菜适量、食盐2克、花雕酒150毫升、醋5克、酱油10克、白糖2克、花椒3克、八角2个。

做法：

1、将皮皮虾过开水焯一下，取出控水。

2、锅中留少许水，放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、煮开2分钟。

3、将皮皮虾放入，倒入开水没过皮皮虾，再次煮开后，关火加盖焖10分钟。

4、香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁，食用时蘸汁即可。

八、皮皮虾怎么做好吃：清炒皮皮虾

食材：皮皮虾250克、小葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、十三香适量、酱油适量、海鲜酱适量、食盐适量、色拉油适量。

做法：

1、皮皮虾洗净备用，葱洗净备用，辣椒洗净备用，姜洗净备用，大蒜备用。

2、将洗净的葱切段，葱叶切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片备用。

3、炒锅放油，下入花椒爆香。

4、下入切好的葱姜蒜和辣椒翻炒，同时放入少许盐和十三香。

5、将皮皮虾倒入锅内翻炒，加入少许味极鲜，放入海鲜酱。

6、翻炒均匀，入味即可关火，装盘上桌食用。