三八妇女节菜品

三八妇女节菜品：甜蜜双蒸

材料：大枣100g、蜜枣100g、糯米粉150g、温水适量、糖桂花30g、冰糖40g、麦芽糖30g、糖桂花15ml、玫瑰露酒10ml、盐1g、清水100ml。

做法：

1、糯米粉加糖桂花30g和温水揉成团。

2、两种枣切开一侧去枣核。

3、将糯米面团取适量塞入红枣里。

4、取小锅放清水100ml和冰糖，待冰糖融化后，再放入麦芽糖、糖桂花15g、盐、玫瑰露酒，煮至浓稠后关火。

5、上蒸锅蒸约10分钟。

6、把糖浆均匀倒入蒸好的糯米枣。

小贴士：

1、蜜枣本身就是一种用糖半加工后的枣，含糖量很高，吃的时候小心腻着自己哈。

2、玫瑰露酒，玫瑰花制成的酒，开盖香气馥郁，很讨人喜欢，北方很少见，属于广东特产，有活血养胃的功效，南方多用在卤味里。

3、糯米粉和面团时，建议先加糖桂花，略微和糯米粉搅拌一下再加温水，避免水加过多。

4、甜蜜的食物中加入少量盐可以提升甜度，盐的份量不要超过糖的5%。

三八妇女节菜品：养颜猪手煲

材料：猪手300克、花生米50克、红枣20克，枸杞50克、生姜5克、红萝卜20克、葱5克、清汤适量、盐6克、味精2克、绍酒2克、胡椒粉少许。

做法：

1、猪手砍成块，花生米，枸杞，红枣泡透，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。

2、锅内加水，待水开时，投入猪手焯一下，捞起待用。

3、在瓦煲内加入猪手、红萝卜、花生米、枸杞、生姜片、绍酒，注入清汤，加盖煲2小时后，调入盐、味精、胡椒粉再煲10分钟，撒上葱花即成。

小贴士：

1、开锅后叙慢慢煲，调味要清淡。

2、猪手含有丰富的胶原蛋白质，脂肪的含量比肥肉低，并且不含胆固醇。能防止皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，有防止衰老和美容的双重作用。且性凉味甘咸，食而不燥。所以对于女人来说这款汤可谓大补。

三八妇女节菜品：杏仁木瓜浸鱼肚

材料：鱼肚200克、木瓜200克、美国杏仁100克、杏仁汁350克、香芹菜10克、盐5克、味精3克、糖10克。

做法：

1、把杏仁炸香;把鱼肚炸好后浸泡在清水中2小时，木瓜切块。

2、鱼肚沥干水份后与杏仁汁和木瓜同煮，调味后再放入杏仁即可。

小贴士：用三种特别的食材营造特别的风情，有坚果的芳香，有木瓜的糯软，鱼肚吸收了杏仁汁后的香滑，极富层次感。

三八妇女节菜品：海参牛肉汤

材料：海参适量、牛肉250克、食盐少许。

做法：将海参浸泡，洗净;牛肉切片，然后一起入锅，炖煮至牛肉熟。

小贴士：海参功能补肾益精，养血润燥，适用于精血亏损、体质虚弱、肾虚尿频、肠燥便秘等症;牛肉性味甘温，功能补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。故两物合炖为汤，饮服之能补一切虚症。