材料:排骨200g、当归10g、黄芪20g、淮山100g、油适量、盐适量、姜适量。
做法:
1、排骨绰水。
2、将辍水后的排骨洗净,去除血水。
3、当归黄芪洗净。
4、将姜片和排骨加入炖盅。
5、淮山洗净,切片,加入炖盅。
6、将洗净的当归黄芪加入炖盅。
7、加入开水到炖盅中。
8、将炖盅放入隔水炖锅,设定慢炖3小时。
9、快炖好时候加入盐,再炖半个小时即可出锅。
材料:当归10g、黄芪10g、红枣10个、红糖适量。
做法:
1、准备材料。
2、当归、黄芪、红枣(去核)、鸡蛋洗净,将当归、黄芪与红枣加入3碗水浸泡十分钟后。
3、把鸡蛋一起放入砂锅内。
4、中火煮开后转小火煮10分钟左右。
5、将鸡蛋捞出剥去壳。
6、再将鸡蛋放入砂锅内继续煮30分钟左右。
7、当砂锅内的水煲至一碗的量时将加入适量的红糖。
8、继续煮5分钟左右即可。
材料:鸡1只、黄芪15克、当归15克、大枣6颗、枸杞5克、盐适量、姜4片。
做法:
1、鸡洗净,定型(鸡翅膀自鸡的嘴巴拉出来,鸡爪塞入腹中)。
2、将洗净的鸡放入电压力锅中,加入足量的清水(足量哈,中途就不要加了)。
3、放几片姜(葱和八角可以省略)。
4、大枣、枸杞、黄芪、当归。(枸杞最后放,出锅前5分钟。)
5、放入黄芪。
6、放入当归。
7、放入大枣。
8、开启电压力锅煲汤功能。
9、工作完成,放入枸杞(枸杞出锅前5分钟放,工作完成,放入,再加热5分钟就可以)。
10、选择再加热功能,5分钟,关机即可。(这个功能是加热,但是不加压,所以可以提前开盖子的。)
11、加入适量盐,出锅即可。
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