您的位置: 首页> 母婴食谱> 宝宝食谱> 儿童> 清明节食谱

清明节食谱

2017年02月08日 15:35 出处:亲亲宝贝网 作者:Nicole 阅读次数:271
清明节又名踏青节,这时天气渐渐变暖,吃什么既有节日气氛又滋补身体呢?以下是清明节食谱,我们马上来看看吧!

清明节食谱:朴籽粿

材料:粘米粉200g、糖20g、水140g、泡打粉1勺、酵母0.5勺、朴籽叶适量。

做法:

1、把朴籽叶和水放进料理机打碎。

2、把所有材料放进面包机搅匀,如果没有面包机就适当揉一下面。

3、模具先涂点油,好脱模。(模具一般有桃模型和梅花模型)把面糊入模,静置10分钟,大火蒸20分钟即可。

小贴士:

1、朴籽粿是海内外潮人们几乎无人不知的清明节必备传统的糕点,同时,清明节做“朴籽粿”也是潮汕人民的传统美食习俗,充分展现出潮汕侨乡的民族风情和美食特色。清明节,远在异乡、海外的潮汕乡亲回乡扫墓时都会供奉上朴籽粿,这是潮汕缅怀先人的特有方式。

2、朴籽粿蒸熟的朴籽为草绿色,个个咧开嘴大笑,总是给人春天很美好的感觉。粿品呈浅绿色,味甚甘甜,据说吃了还可解积热,除疾病。

清明节食谱

清明节食谱:子福

材料:面粉、鸡蛋、红枣、大豆、核桃、酵母、水。

做法:

1、面粉用酵母和水一起发酵,2~3小时,然后揉成面团。

2、取小块面团做成薄皮,中间放红枣,大豆,核桃等,然后慢慢把面皮包裹上来,中间留空起,然后往其中打入鸡蛋清,在外皮上做蛇,老鼠,兔子等形状。放进蒸笼里蒸半小时即可。

小贴士:子福用于清明节上坟祭祖,祈求子孙有福。

清明节食谱

1 2 3

网友评论

还可以输入140

还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!