玉米烙饼怎么做

玉米烙饼怎么做：做法一

材料：玉米罐头1罐、玉米淀粉4大匙、色拉油、白糖适量。

做法：

1、将玉米粒放入漏勺沥干水分。

2、放入玉米淀粉。

3、用筷子拌匀。

4、锅中放入少量油烧热，放入玉米粒。

5、用勺子将玉米粒压平整，中小火煎2分钟。

6、等玉米粒差不多凝结了再倒入色拉油，大约没过玉米粒就可以，保持中小火煎熟。

7、稍凉一些之后将玉米烙从锅中取出，用厨巾吸掉一些油，表面撒上白糖就可以开吃了。

玉米烙饼怎么做：做法二

材料：甜玉米粒250克、糯米粉35克、玉米淀粉70克、清水适量(约50克)、糖粉适量、植物油250克。

做法：

1、将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。

2、将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。

3、平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。

4、将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒变的粘连在一起。

5、用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的。

6、这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入(在玉米还没有定型前，过早淋入的话会将玉米粒冲散开)。

7、接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒。

8、保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。

玉米烙饼怎么做：做法三

材料：熟玉米、牛奶、白糖、鸡蛋、淀粉。

做法：

1、熟玉米剥玉米粒备用，准备淀粉、白糖、鸡蛋、牛奶。

2、将鸡蛋打入玉米粒中，搅拌均匀。

3、再倒入淀粉、白糖、牛奶，用筷子拌匀。

4、平底锅热油，倒入玉米糊摊平，煎至成型不散再翻面煎。

5、煎至两面金黄酥脆，改刀装盘即可。