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自制辣椒酱的简单做法

2016年12月21日 10:46 出处:亲亲宝贝网 作者:Nicole 阅读次数:1900
辣椒酱鲜辣可口,具有助消化、增食欲、抵御寒冷的作用,是日常生活中的佐菜佳品。那自己怎么做辣椒酱呢?今天,我们就来看看自制辣椒酱的简单做法吧!

自制辣椒酱的简单做法四

材料:大蒜瓣、朝天椒或者其他辣椒、花椒、精盐、糖。

做法:

1、红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。凉后,用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例为:辣椒:蒜蓉=2:1。

2、锅里加油,油热后,放入花椒,小火炒香,注意不要焦。花椒和辣椒的比例为:辣椒:花椒=10:1。

3、倒入剁好的辣椒,小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐,可适量放点糖调味。

4、倒入蒜蓉翻炒均匀,炒到蒜香气出来即可。

自制辣椒酱的简单做法

自制辣椒酱的简单做法五

材料:红辣椒、、苹果、大蒜、姜、西红柿、盐。

做法:

1、红辣椒一斤半清洗干净,晾干表面的水分。

2、切去辣椒的根部。准备一些配料:梨、苹果、大蒜、姜、西红柿。

3、辣椒切段,把所有配料也切成小块,然后扔进粉碎机里打碎。其实最好用那种绞刀,绞出来的辣椒不那么细碎,口感也好。切辣椒时要带上一次性手套,防止辣手。

自制辣椒酱的简单做法

制辣椒酱的简单做法六

材料:5斤红辣椒、6两盐、1斤祘、味精2两、糖4两、豆瓣酱一斤、白醋2两。

做法:

1、辣椒买回来之后,先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了,第二天做的。

2、把辣椒放在搅拌机里面搅碎,喜欢细腻的就碎碎的,喜欢糙的就粗一点。

3、把辣椒碎放在锅里,将盐,味素,糖,豆瓣酱,醋,一并放在锅里,开始一边搅拌,一边熬制,直到开锅就可以了。

4、完全凉了之后,把蒜末放在盆子里,开始搅拌,均匀即可。

自制辣椒酱的简单做法

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