肉松面包怎么做

肉松面包的做法一

材料：高粉300g、酵母5G、盐3g、糖60g、牛奶125g、鸡蛋1个、调和油50g。

做法：

1、将材料放入搅拌缸搅拌20分钟 ，把面团搅拌至完成阶段。

2、基本发酵至两倍大(我在冰箱里发了差不多24个小时)。用手轻拍面团，排气，松弛15分钟。

3、分割成小团，排放在烤盘上，二次发酵45分钟。

4、表面刷一层蛋汁。

5、烤箱预热完180℃。烤约10-12分钟即可。

6、最后抹上沙拉酱，撒上肉松，就可以开吃了。

肉松面包的做法二

材料：高筋面粉300g、黄油30g、白糖80g、鸡蛋50g、酵母粉4g、牛奶适量、肉松适量、番茄酱适量、椰蓉适量。

做法：

1、首先将面粉、酵母粉、番茄酱、白糖、黄油、牛奶和鸡蛋混合。

2、合成软硬适中的面团。

3、放到温暖处醒发1.5小时。

4、醒发好的面团排气，揉到出膜。

5、分成等大的面团，静置15分钟。

6、取一份小面团按成饼。

7、包入适量肉松馅。

8、捏紧收口。

9、依次做好所有的，最后一次醒发至两倍大。

10、然后将面包表面刷一层蛋液。

11、均匀撒上椰蓉。

12、烤箱预热，180度烘烤20分钟即可。

肉松面包的做法三

材料：高筋面粉220g、紫薯120g、玉米油15ml、盐1.5g、牛奶110ml、白糖20g、鸡蛋1个、酵母粉3g、肉松适量。

做法：

1、紫薯去皮，切成小块蒸熟后捣成泥，冷却，面包机内桶中放入所有原料，鸡蛋打散后放入大部分，留少许刷蛋液。

2、搅成面团，一次发酵。

3、准备芝麻、鸡蛋液、肉松。

4、从面包机内取出一次发酵好的面团。

5、排气，均匀分割成12个。

6、擀成长方形。

7、在一端放入适量肉松。

8、从上往下卷起，接口朝下放置。

9、再刷蛋液、裹上芝麻，排入烤盘。

10、放入烤箱二次发酵。

11、40分钟后，二次发酵成功。

12、放进烤箱烤，160度，烤15分钟。