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冬天煲什么汤有营养

2016年11月23日 17:36 出处:亲亲宝贝网 作者:Nicole 阅读次数:935
冬雪纷飞,煲什么汤给孕妇滋补身体呢?今天,就给大家介绍一下冬季煲汤食谱,我们一起来看看冬天煲什么汤有营养吧!

孕妇冬季食谱:茄汁豆腐泡

材料:瘦肉80g、豆腐泡100g、番茄2个、油适量、盐适量、鸡粉少许、鲍汁1汤匙、清水1碗。

做法:

1、准备食材。

2、瘦肉洗净剁碎,番茄洗净去皮切片,豆腐泡切片。

3、热锅,放适量食用油,下肉末爆香。

4、倒下番茄翻炒至出沙。

5、倒进豆腐泡翻炒均匀。

6、倒入清水,遮上锅盖保持大火焖煮15分钟。

7、煮至汤汁略干,调入盐、鸡粉。

8、加上鲍鱼汁翻炒拌匀。

9、铲起即可。

冬天煲什么汤有营养

孕妇冬季食谱:蹄花莲藕汤

材料:蹄花、莲藕、姜片、小葱、油、盐。

做法:

1、准备好原材料。

2、蹄花提前泡水, 中途换两次水。

3、烧热锅,放少许油,下入姜片翻炒。

4、微微翻炒出香味后下入蹄花翻炒。

5、将蹄花中的水分煸干后下入适量的开水煮。

6、煮开后撇去浮沫。

7、下入藕块后大火煮开。

8、加盖后转为小火炖煮上四十分钟。

9、加入盐调味后再煮上两分钟。

10、盛入小碗中,表面上撒些小葱。

冬天煲什么汤有营养

孕妇冬季食谱:萝卜鲫鱼汤

材料:鲫鱼一条、萝卜一小段、老姜数片、小葱适量、油适量、盐适量。

做法:

1、宰杀干净的鲫鱼一条,拿回家里里外外洗干净,控干水分,其他配料也准备好。

2、炒锅烧热,倒入油,放入鲫鱼煎至两面焦黄,鲫鱼煎过之后有助于蛋白质的乳化,这样不但汤浓白,而且营养更好吸收,味道也更鲜美。

3、煎好以后加入一大碗开水,投入4,5片生姜,烧滚以后保持中火翻滚4,5分钟。

4、萝卜洗净切薄片,蔬菜类的东西最好都随用随切,防止营养流失。

5、鲫鱼汤煮成乳白色以后放入萝卜片,加盐,继续中火煮3,4分钟。

6、萝卜煮成透明的以后加葱花即可出锅。

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