材料:黑鱼片300g、泰国香米80g、上汤800ml、鱼露适量、味椒盐适量、潮汕特产南姜夫适量。
做法:
1、准备食材。
2、泰国香米择洗干净,放入电压力煲内胆中。
3、倒入上汤。
4、盖锅盖,通电,选择【煲粥】功能键。
5、时间到,断电揭盖。
6、将粥倒入砂锅中。
7、放入用鱼露腌制好的黑鱼片。
8、放入潮汕特产南姜夫。
9、放入味椒盐。
10、倒入鱼露调味。
11、熄火盛出。
材料:大米适量、黑鱼鱼片适量。
做法:
1、备好材料。加半砂锅的水,放入洗净的大米。
2、鱼片用盐少许,料酒1勺,淀粉1茶匙。抓至上劲,腌制20分钟。
3、姜切丝,香葱切粒。香米大火煮开,转小火煮。
4、不时的搅拌,直到熬成粥,加入黑胡椒少许,鸡精少许,盐1茶匙,香油几滴调味,并加入鱼片。
5、煮三分钟后,关火。最后撒上姜丝和葱花。
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