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黑鱼粥怎么做好吃

2016年11月17日 17:40 出处:亲亲宝贝网 作者:Nicole 阅读次数:1925
黑鱼粥绵软细腻可口,营养极为丰富,是产后妈妈们滋补身体的理想选择。黑鱼粥怎么做好吃又营养呢?我们来看看黑鱼粥的做法。

的做法一

材料:黑鱼、大米、葱、大蒜、料酒、白胡椒粉、油、蘸水、老姜。

做法:

1、葱绿切葱花,葱白切葱段,姜切姜丝,大蒜切蒜花。

2、黑鱼连骨头切薄片,放一勺子油。

3、适量料酒。

4、少许盐。

5、适量白胡椒粉。

6、姜丝,拌匀,腌制下。

7、大米加适量清水,放半勺油。

8、盖上锅盖大火煮(我用的高压锅大火7、8分钟,再打开锅盖,炖煮到粥稠)。

9、粥煮到稠即可(不用高压锅的话,反正就是把粥煮到稠就好)。

10、下鱼片。

11、剩下的姜丝跟葱白段(葱绿不放哈,放早了颜色不好看)。

12、适量盐调味。

13、白胡椒粉适量。

14、炖煮5-8分钟,鱼熟了,整个入味。

15、出锅前撒上葱花,蒜花。

黑鱼粥怎么做好吃

黑鱼粥的做法二

材料:大米1碗、黑鱼片150g。

做法:

1、大米淘洗干净,用水浸泡30分钟。鱼片洗净沥干,加入适量的盐抓匀,至表面粘滑,然后加入姜丝、料酒、和胡椒粉拌匀腌制15分钟。

2、锅中加入适量水,大火烧开,放入半汤匙的食用油。再放入浸泡好的的大米,大火烧开后转小火煲煮40分钟至粥浓稠。

3、开大火将腌制好的鱼片放入锅中,迅速打散,边打散鱼片边搅拌粥,加入适量的盐,煮约2分钟关火。

4、最后加入葱花和芝麻香油出锅,吃时稍微搅拌一下,让葱花、芝麻香油与粥相融合。

黑鱼粥怎么做好吃

黑鱼粥的做法三

材料:黑鱼1000克、大米200克、姜丝若干、生粉若干、葵花籽油5克、香菜若干。

做法:

1、下米的时候跟正常煮稀饭一样的程序,主要是切鱼片。

2、需要把鱼骨全部踢出。

3、加盐和一点生抽,把切好的姜丝放入,一起腌制。

4、剔除的鱼骨不要浪费,煮汤后用于煮稀饭。

5、当稀饭煮饭9分熟的时候,加入鱼片,煮大约5分钟,时间长了就老了。

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