材料:猪排骨、冬瓜、葱花、姜片、盐
做法:
1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块,排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。
3、锅中加适量清水,放姜片煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90分钟左右。
4、再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。
原料:排骨、红薯、栗子、盐、姜片
做法:
1、 排骨洗净,切块,汆水捞起待用,栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块,红枣洗净拍扁去核。
2、煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。
材料:玉米、香菇、排骨、盐、葱
做法:
1、排骨洗净用凉水做锅,煮开,把血沫撇掉,香菇泡开。
2、把排骨转砂锅放入凉水,水要一次放够。
3、放入葱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放一些盐,就可以出锅了。
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