孕妇吃鸡肝的做法

孕妇吃鸡肝的做法：丝瓜炒鸡肝

材料：丝瓜200克、鸡肝200克、胡萝卜50克、生姜1小块、淀粉适量、食用油25克、香油1小匙、料酒1小匙、胡椒粉少许、精盐1小匙、白糖小匙、味精小匙。

做法：

1、丝瓜洗净去皮去籽，切片;鸡肝洗净切薄片，胡萝卜洗净切片，生姜洗净去皮切片。

2、用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5分钟;把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥。

3、往锅里放油，烧热，下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻，加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即成。

孕妇吃鸡肝的做法：药青笋炒鸡肝

材料：山药、青笋、鸡肝。调料：盐、味精、高汤、淀粉。

做法：

1、山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝洗净，切片待用。

2、全部原料分别用沸水焯一下。

3、锅内放底油，加适量高汤，调味后下入原料，翻炒数下，勾芡后即成。

孕妇吃鸡肝的做法：桑椹鸡肝汤

材料：桑椹15克、鸡肝100克、绍酒5克、姜3克、葱3克、盐3克、鸡蛋1只、生粉20克、酱油5克、素油20克。

做法：

1、把桑椹洗净，去杂质;鸡肝洗净，切薄片;姜切片，葱切段。

2、鸡蛋打入碗内，把鸡肝片放入，加入盐、酱油、生粉拌匀上浆，待用。

3、炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香。注入清水300毫升，烧沸，加入桑椹、鸡肝煮5分钟即成。

孕妇吃鸡肝的做法：盐水鸡肝

材料：鸡肝适量、盐适量、麻油适量、葱适量、姜适量、八角适量、香醋适量。

做法：

1、姜切片，葱切长段，鸡肝泡入清水两小时，中途换三次水。

2、锅里放两勺盐，炒至盐微黄。准备鸡肝，放入炒好的盐、花椒 拌匀，腌制五个小时。

3、锅入小半锅清水，放入姜、葱、八角 煮开，倒入鸡肝，煮十分钟，捞出入凉水冷却。

4、葱叶卷起切丝，鸡肝切块。

5、准备鸡肝，放入葱丝、麻油、香醋 拌匀 装盘即可。

孕妇吃鸡肝的做法：雪耳枸杞凤肝汤

材料：水发雪耳100g 、枸杞3g 、鸡肝100g、 生姜5g、花生油5g 、盐8g、 味精、白糖1g 、熟鸡油1g。

做法：

1、水发雪耳去蒂改成朵，枸杞泡洗干净，鸡肝切薄片，生姜去皮切丝。

2、锅内加水烧开，下入鸡肝片，用大火煮去其中血水，捞起洗净。

3、另烧锅下油，放入姜丝，注入清汤，待汤开时，加入雪耳、鸡肝、枸杞，调入盐、味精、白糖，用大火煮透，淋入熟鸡油即可。