鸽子汤下奶的做法

鸽子汤下奶的做法：天麻鸽子汤

材料：鸽子1000g、天麻15g、红枣5颗、枸杞子10g、龙眼干5颗、水适量、盐适量。

做法：

1、鸽子切大块飞水(我这个两只)，洗去血沫。

2、天麻等材料准备齐全。

3、放入炖盅内，加入适量清水(6碗至8碗水量)。

4、开启慢炖模式隔水炖2.5个小时。

5、炖好后放少许盐调味，喝汤吃肉。

鸽子汤下奶的做法：莲子绿豆老鸽汤

材料：老鸽1只、莲子适量、百合适量、绿豆适量、蜜枣适量、盐适量。

做法：

1、将老鸽切件飞水后与莲子百合、绿豆、蜜枣一起入锅猛火烧开后，文火慢慢熬上两小时。

2、之后下盐调味就好。

鸽子汤下奶的做法：鲜土茯苓乳鸽汤

材料：乳鸽、新鲜土茯苓(买的时候可以叫摊主帮忙去皮切片)、蜜枣、陈皮、姜片。

做法：

1、所有材料放到高压锅里，一次性加足水。

2、大火上气后转小火20分钟。

3、加了蜜枣的非常清甜。

鸽子汤下奶的做法：柠檬乳鸽汤

材料：乳鸽1只、排骨300克、柠檬半个、姜3片、水8碗。

做法：

1.、洗净宰好的乳鸽，斩大件;洗净排骨，斩块，和乳鸽一起汆水，捞起。

2、用盐和少许水揉搓柠檬表皮，然后冲净，取半个切片，去核。

3.、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，放入柠檬片，煲10分钟，下盐调味即可食用。

鸽子汤下奶的做法：沙参玉竹老鸽汤

材料：盐适量、老鸽1只(约500克)、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗。

做法：

1、将老鸽剖洗净，去除内脏。

2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。

3、洗净沙参、玉竹，备用。

4、猪瘦肉斩小块，备用。

5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成。