材料:猪蹄一只、木瓜500克、冬笋一个、鸡腿菇、玉米、黄豆适量,生姜、盐、胡椒粉、香葱。
做法:
1、蹄膀洗净,冬笋剥去笋衣,放入锅中焯水。
2、捞出蹄膀和冬笋冲洗干净,用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛,冬笋切片;木瓜切片。
3、将蹄膀、冬笋片、木瓜、黄豆、姜片放入煲中,加足量清水大火烧开,撇去浮沫,加盖转小火炖4小时。
4、吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇和玉米煮5分钟,最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。
材料:猪蹄2只、木瓜一个、当归适量、党参适量、黄芪适量、枸杞子适量、红枣适量。
做法:
1、将猪蹄洗净切大块。
2、将木瓜洗净切丁。
2、将猪蹄、木瓜、药材一起入锅加水烧开,文火炖1个半小时加盐调味即可。
材料:鲜玉米、猪蹄、木瓜丁、葱、姜片、蘑菇精、盐。
做法:
1、猪蹄洗净切成小块儿,在开水锅内冒一下把水倒掉,用沙锅重新加水、猪蹄、姜片、葱段。
2、开锅后转小火,煮一小时后加入鲜玉米段和木瓜丁,继续煮一小时,加盐,蘑菇精,出锅。
材料:猪蹄150克、木瓜250克、花生仁50克、香葱2棵、生姜1块、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙。
做法:
1、猪蹄洗净后剁成块,木瓜洗净切丁待用,花生仁洗净待用,生姜洗净拍松。
2、锅置大火上,加清水烧开,下生姜、香葱、料酒、猪蹄汆水后捞出。
3、砂锅置火上,放进猪蹄块、木瓜丁、花生仁、姜、香葱、水,用小火煲约3 小时。
4、把精盐、胡椒粉、味精加入砂锅内调味,取出姜、香葱不用,出锅。
材料:山药100克、猪蹄250克、木瓜250克’盐2克。
做法:
1、将山药洗净,去皮切块;将木瓜洗净切丁。
2、猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出。
3、 将山药、猪蹄、木瓜丁放入沙锅中,加精盐及适量水,中火炖至猪蹄烂熟即可。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!