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孕晚期补铁食谱

2016年10月20日 11:08 出处:亲亲宝贝网 作者:Nicole 阅读次数:1799
对于孕妇来说,补铁非常重要,尤其在孕晚期,食补铁元素十分必要。那吃什么补铁效果最好呢?在这里,推荐一份孕晚期补铁食谱给大家。

孕晚期补铁食谱:芹菜肉包子

材料:芹菜、猪肉、粉丝、姜、葱、面粉。

做法:

1、首先芹菜择好洗净,切碎,粉丝泡软切碎,猪肉用开水煮一下,切小丁。

2、葱姜切碎末,锅放油,放葱姜末爆香。

3、倒入芹菜末,粉丝、肉丁,拌匀并调味。

4、面粉加酵母和成面团,放温暖处发酵,等面团蓬松起来就可以包了。

5、包好后,再放置会进行二次发酵。

6、发好后就可以上锅蒸了,大火15分钟后就可以上碟。

小贴士:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。所以孕晚期妇女更宜多吃芹菜,以增加体内的钙和铁。

孕晚期补铁食谱

孕晚期补铁食谱:菠菜肉卷

材料:菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣酱、鸡蛋、白芝麻。

做法:

1、首先准备菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣酱等材料。

2、然后将草鱼去骨片成鱼片放入冰箱冷冻20分钟,冬笋切丁备用,微冻后的草鱼片成薄片备用。

3、菠菜焯水捞出后用盐、胡椒粉调味,用鱼片将整根菠菜卷起,封口朝下放入蛋液中,捞出滚上面包糠,油五成热时放入鱼肉卷煎成两面金黄捞出沥油。

4、中间斜刀切断摆盘,另起锅放入清水、蒜蓉辣酱、笋丁烧至汤汁浓稠淋在鱼肉卷上,撒白芝麻即可。

小贴士:菠菜是一种含铁量很高的蔬菜。而鱼肉也是适合孕晚期孕妇们多吃的食物,所以这款菜谱既美味又具补铁功效,非常不错。

孕晚期补铁食谱

孕晚期补铁食谱:菠菜猪肝土豆泥

材料:土豆、菠菜、猪肝。

做法:

1、先把土豆切片蒸熟,蒸上十分钟后去皮再碾成泥状。

2、把猪肝切碎成末状,菠菜过水炒熟,再切成碎末。

3、最后把菠菜末放在底层,第二层猪肝末,最后放上土豆泥,再蒸一下即可食用。

小贴士:猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口。其味甘,性平。为补肝养血、明目的佳品,孕晚期孕妇可每周食用两次动物肝。

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