材料:猪排骨400克、水发海带150克、葱段适量、姜片适量、盐适量、料酒适量、香油适量。
做法:
1、将海带洗净,蒸约半小时,取出,切成长方块;排骨洗净,横剁成段,焯水后捞出,用温水泡净。
2、在锅内加入适量清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,用大火烧沸,撇去浮沫。
3、然后转用中火闷烧约20分钟,倒入海带块,再用大火烧沸10分钟,加盐调味,淋入香油即可。
小贴士:一般人均可使用,脾胃虚弱者忌食、血脂较高者不宜多食。
材料:筒骨1根、姜片少许、料酒适量、胡萝卜1根、鲜牛奶。
做法:
1.、筒骨一根,叫卖家切好,回家洗干净备用。
2、锅中放入大半锅水,将骨头冷水下锅,放入姜片和料酒,烧热撇去浮末,放入醋同煮。
3、小火慢炖一个小时后加入菌菇类,我这里选用的是新鲜的,若选折干货的更佳。
4、最后15分钟的时候加入胡萝卜同煮,加点盐调味。
5、最后1分钟加入青椒出锅前关火淋入原味鲜牛奶即可。
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