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孕妇能吃青蛾吗

2018年12月27日 10:50 阅读次数:449
孕妇能吃青蛾吗?青蛾是一种味道鲜美的贝壳类海产品,而且其肉质非常细嫩,含有人体必需的氨基酸、碳水化合物、钙、铁等营养成分,那么孕期的准妈妈们可以吃青蛾吗?
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孕妇能吃青蛾吗

孕妇是可以吃青蛾的,青蛾中含有丰富的硒、钙营养素。硒具有类似胰岛素的作用,可以促进葡萄糖的运转,钙可促进胎儿的骨骼和牙齿发育,预防孕妇脚抽筋,所以孕妇可以适当吃些青蛾。

另外青蛾具有滋阴,利水,化痰的功效。可以生津,消除孕妇水肿,口渴,对治疗孕妇痔疮也有功效,也是患有糖尿病的孕妇的一个辅助治疗食物。不过由于青蛾性寒,孕妇不宜过量食用,每天5个左右即可。

小贴士:孕妇吃贝壳类需注意,每周可以吃两三次,每次吃一两个即可。尤其要注意煮熟透了再吃,不要生吃。如果对贝壳类食物过敏的妈咪,则不要吃。

孕妇能吃青蛾吗

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适合孕妇的青蛾的做法

排骨青蛾冬瓜汤

材料:排骨,蛤蜊,冬瓜,,姜片,料酒

做法:

1、排骨浸泡一个小时,去掉血水后放入开水中焯水备用。

2、蛤蜊放入盐水中浸泡后,反复充分清洗干净。

3、冬瓜切厚片备用,清水煮开,放入排骨,加入料酒、姜片慢火炖20分钟。

5、再加入冬瓜和蛤蜊再炖至东瓜煮烂即可,出锅前加入食盐调味,完毕。

孕妇能吃青蛾吗

豆腐青蛾汤

材料:青蛾一斤、豆腐一块、什锦杂菜适量、盐适量。

做法:

1、青蛾一斤、豆腐一块、什锦杂菜适量。在超市里买青蛾的顺便要一袋“海水”,回家后把青蛾养在“海水”里半天,让它把泥沙吐出来

2、养好的青蛾用清水干净表面。青蛾的壳上有粘液,有点滑滑的腥腥的,可以一把抓起几个青蛾,用力揉搓,让它们互相摩擦,蹭掉那层粘液

3、豆腐切成小块备用,汤锅里放适量水,放入青蛾,开火烧水

4、水烧开后人就不能离开锅了,转中火,一手筷子一手碗,眼睛盯着锅里,只要看到青蛾“开口”了就可以夹出来,这时候吃最嫩,夹出所有开壳的青蛾后,别忘了舀一勺汤浇到青蛾上,尽量让所有青蛾都浸泡到汤,否则容易失水导致变老

5、水烧开后人就不能离开锅了,转中火,一手筷子一手碗,眼睛盯着锅里,只要看到青蛾“开口”了就可以夹出来,这时候吃最嫩,夹出所有开壳的青蛾后,别忘了舀一勺汤浇到青蛾上,尽量让所有青蛾都浸泡到汤,否则容易失水导致变老。

6、火不要关,继续中火烧汤,用勺子撇掉浮沫,下豆腐块,滚开3min,加入什锦杂菜,滚开后煮2min,加入盐调味,煮好的汤倒入青蛾中即可。

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孕妇吃海产品注意事项

1、食用的海鲜应新鲜

海鲜味道鲜美、营养丰富,但是容易腐败变质变臭,吃不好容易拉肚子。不过,如果海鲜是新鲜的,鲜活的,孕妇可以放心食用,因为,新鲜的海鲜可以避免因原料不新鲜导致拉肚子等现象发生。另外,鳝、甲鱼、河蟹等水产品只能活宰现吃,因为它们的肠胃里带有大量的致病细菌和有毒物质,一旦死后便会迅速繁殖和扩散,食之极易中毒甚至有生命危险。

孕期禁吃生吃半生吃海鲜。孕妇食用的海鲜最好是烧熟煮透,不能生吃或半生吃,生吃或半生吃的海鲜味道的确鲜美,但是容易导致食物中毒的发生,因此,孕妇莫贪一时之“鲜”,而生吃或半生吃海鲜。

2、慎吃易过敏的海鲜

海鲜食品容易导致过敏,因此对海鲜过敏的孕妇最好避免食用。如果孕妇发生过敏,将影响孕妇与胎儿的健康。

容易导致过敏的海鲜:鱼、、蟹、秋刀鱼、金枪鱼、鲐鱼、蛤蜊、海螺、鱿鱼、贝类、鲍鱼和海参等,这些海鲜类均容易引起过敏,孕妇为了自身与胎儿的健康,应小心谨慎食用。

孕妇能吃青蛾吗

3、避免食用生猛海鲜

甲鱼、螃蟹味道鲜美,但具有较强的活血化瘀的功效,尤其是蟹爪、甲鱼壳,如果在孕早期食用,很容易导致流产,因此孕妇应尽量不要食用。

4、海鲜摄入应适量

海鲜味道鲜美,但孕妇也不能因此“大开杀戒”,不加克制,大吃猛吃。因为孕妇一次性摄入大量海鲜,容易引发一系列胃肠道问题。另外,海产品是富含蛋白的这一类食物,过度摄入富含蛋白的食物,导致孕妇体重增长过快,将影响孕妇及胎儿的健康。

5、少吃腌晒类海鲜

咸鱼类海鲜最好不要吃,因为腌晒过程会产生不利身体健康的物质,而且有微量毒素,孕妇吃后对宝宝不好。

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