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补气血的食物有哪些

2016年08月09日 11:15 阅读次数:1342
补气血的食物有哪些?我们常看到有些人,整天没精神且容易疲劳,面部皮肤也是蜡黄的,这就是气血虚了,需要补充气血了。其实日常生活中可以通过一些食物来补充改善气血,那么,补气血的食物有哪些?哪些食物补气血最快最好呢?
1

山药

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,味甘,性平,且食用山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。

推荐食谱:山药排骨养颜汤

食材:猪排骨500克,山药1000克,红枣8粒,党参15克,黄芪20克,姜1块,葱白1根,料酒1汤勺,鸡精少许。

做法:

1、排骨切小节洗净后用凉水泡4小时以上,其间換几次水,让血水充分泡出来,再焯水沥干备用,党参.红枣.黄芪分别洗净备用。

2、锅放少许油加入姜片,葱节炒出香味再放入排骨翻炒出油,加入开水.料酒、党参、黄芪大火烧开倒入砂锅小火炖40分钟。

3、山药去皮洗净切滾刀加入排骨里,再放入红枣,中火炖30分钟加入少许盐、鸡精调味即可。(这样炖出的汤呈奶白色.味浓香)

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2

芝麻

芝麻分黑白两种,食用白芝麻为好,补益黑芝麻为佳。芝麻既可以食用又可作为油料。古代养生学陶弘景评价说芝麻是“八谷之中,唯此为良”。整粒芝麻的方式则不是很科学,因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜,只有把它碾碎,其中的营养素才能被吸收。所以,最好用食品加工机碾碎了再吃。黑芝麻人肝肾经,具有滋补肝肾、养血生津的功效。

推荐食谱:黑芝麻

食材:大米、芝麻。

做法:

1、将黑芝麻洗干净之后晒干,然后炒熟细细的研磨成为粉末;

2、每次煮粥的时候去除适量,每天早晚吃一次。

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3

粳米

粳米是南方主食,也是一个好东西,只要是给身体提供能量。

其味甘淡平和,每日食用时滋补之物。用来煮粥可以养生延年,最上一层粥油对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适合脾胃虚弱、营养不良和大病初愈的人食用,具有健脾胃、补中气等作用,但糖尿病者不宜多吃。

推荐食谱:粳米山药粥

食材:粳米100克、山药50克、枸杞3克、冰糖适量

做法:

1、将粳米反复用清水洗净。

2、把山药去皮,洗净切成粒;枸杞洗净以备用。

3、将洗净的米倒入锅中,再加入适量清水,用大火烧开,转入小火煮大约30分钟至米开花为佳。

4、再加入备好的山药、枸杞和适量的冰糖,再用小火煮10分钟即可食用。

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4

龙眼肉

龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不能比的。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。《药品化义》记载:桂圆可以大补阴血,入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴,使脾旺统血归经。

另外,龙眼肉还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等,补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼酒、龙眼胶之类由龙眼制成的也是很好的补血食物。

推荐食谱:龙眼红枣饮

食材:15克龙眼肉、15克黑木耳、15颗红枣、适量冰糖。

做法:

1、龙眼肉、黑木耳、红枣这三种食材一起放入温水中浸泡一会儿。

2、直接打捞出来,放入一个碗中加入适量冰糖和水蒸熟,大约蒸半个小时的时间即可。

功效:是补气补血的好饮品,而且能够帮助调节月经期间的一些不适应症状,很好的缓解女性失眠问题,对于预防更年期提前到来很有效果。

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5

红枣

红枣性温,味甘,富含蛋白质、糖、镁、钙以及维生素,可以说红枣的营养价值非常的高。红枣不仅好吃,更是一味养血益气、滋补脾胃、强身治病的良药。红枣补血的功能是非常强大的,贫血的人群如果长期吃红枣,贫血症状会得到明显的改善,红枣的补血效果是其他果类食物不能比拟的。

推荐食谱:红枣银耳汤

食材:银耳20克(大约半朵),红枣20颗,冰糖60克。

做法:

1、将用热水把银耳泡发,直接清除蒂头,撕成小块。

2、和红枣、冰糖一起放到锅里,加适量的清水直接用大火煮开,最后改用小火慢慢炖煮。

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补气血的食谱推荐

当归红枣排骨汤

食材:猪小排300g,红枣10颗,枸杞子30g,桂圆2颗,白菜叶一片

做法:

1、 排骨用清水浸泡半小时,然后排骨焯水,冲洗后用加了料酒、姜;

2、姜切片,葱切段,其他料用清水清洗干净,放入沙锅;

3、汤煲一次性加足水,放入排骨大火烧开,打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂;

4、白菜叶洗净切丝,与枸杞一道加入汤煲内,中火烧10分钟,加盐调味即可。

功效:以上几种食材配在一起炖煮,就能收到滋阴润燥,养颜护肤的辅助作用。

双红补血汤

食材:红薯500克,红枣10克,红糖适量。

做法:清水2000毫升然后一起下锅煮开,红薯熟才下红糖,待红糖融化即可。

建议:这个夏天经常吃的甜品,喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

黑糯米补血粥

食材:黑糯米100克 山药5克 红枣30克 桂圆10粒 红糖适量。

做法:

1、大枣洗净待用;

2、桂圆去皮洗净待用;

3、黑糯米洗净,加入红枣、山药、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。

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