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田七炖鸡

2016年06月01日 11:42 出处：亲亲宝贝作者：HJ 阅读次数：3074

标签：鸡肉月子汤月子食谱

田七对产后有一定的恢复作用，但吃时要注意适量，鸡肉最好是几年的母鸡这样更能保证营养噢，下面是田七炖鸡的做法。

适宜年龄: 产后

功效: 温脾暖胃补中益气

主料

鸡肉150g
田七8g

辅料

油一勺
盐一勺
桂圆肉5g
红枣200克
葱头半个
生姜一块

制作步骤

1. 田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净。
2. 将各种药材放入炖盅内备用。
3. 葱头拍碎，姜切片备用。
4. 鸡肉放姜片，葱头，盐，花生油稍腌制。
5. 将腌制过的鸡肉放入炖盅内。
6. 加适量的凉水入炖盅内。
7. 盖上炖盅盖，隔水炖四、五个小时。
8. 田七炖鸡炖够时间后，放盐调味即可食用。

小贴士: 1、田七味苦，如果不是为了药效作用，可适量减少份量，以减低汤的苦味。这是为了加大药膳功效，所以用量稍加大。; 2、产后服田七炖鸡的确有一定好处，但是须注意服用方法和剂量以及个体因素，如果掌握不准确，也会有副作用。

鸡肉
月子汤
月子食谱

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