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酒香麻辣小龙虾

2016年05月25日 17:36 出处：亲亲宝贝作者：HJ 阅读次数：550

标签：龙虾夏季食谱备孕食谱

都说会吃的人也会做，那么喜欢吃小龙虾的你会做这道酒香麻辣小龙虾吗？如果不会的话赶紧学起来噢，下面是关于酒香麻辣小龙虾的做法。

适宜年龄: 备孕

主料

小龙虾30只
二锅头40ml
啤酒1瓶
招牌辣椒酱30g

辅料

王家渡麻辣香锅料40g
香料一小碗
小葱2根
姜一块
大蒜一颗
盐一勺

制作步骤

1. 小龙虾买来，在水中养几小时，刷洗干净。
2. 温水(约60-70度)，略煮20秒左右，再次洗净备用。
3. 准备炒锅料，如图所示。
4. 小火，煸香香料，依次下入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱、翻炒。
5. 放入小龙虾继续翻炒。
6. 二锅头，40ml淋锅边儿，翻炒。
7. 啤酒1瓶，翻炒，入葱加盖，大火烧开，小火10分钟。
8. 适量盐，调味，出锅。

小贴士: 1、选龙虾时要注意虾的背部红亮干净，翻开腹部绒毛和爪上的毫毛，白净整齐的，就是干净的水养出来的。; 2、老龙虾或红的发黑或红中带铁青色。; 3、青壮龙虾则红得艳而不俗。

龙虾
夏季食谱
备孕食谱

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