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六一给孩子来份特别的南瓜饼

2016年05月31日 10:08 出处:亲亲宝贝 作者:HJ 阅读次数:922
史上颜值最高的南瓜饼就在这里!嫩黄的颜色,酥脆的口感真是让人欲罢不能。喜欢吃的朋友感觉看看下面关于南瓜饼的做法吧!
适宜年龄
3-6岁
功效
甜香 爽口
主料
  • 南瓜40g
  • 低筋面粉50g
辅料
  • 砂糖20g
  • 沙拉油20g
制作步骤
  • 1. 南瓜放碗盖保鲜膜,放 微波炉600W加热2-3分钟,取出压成泥状。
  • 2. 趁热加入砂糖搅拌。
  • 3. 倒入沙拉油搅拌到融合,建议可使用品质较好的油(譬如玄米油),避免饼干油耗味太重。
  • 4. 面粉过筛后倒入继续搅拌。
  • 5. 搓揉到看不到粉粒,但别揉太久,只要成块即可。
  • 6. 分成13个(1个约13g),面粉依照图示做出椭圆形,用筷子压出眼睛,汤匙来画嘴型。
  • 7. 还有南瓜造型也可以用汤匙压出!全部放置舖有烘培纸烤盘上。
  • 8. 将剩余南瓜皮切出小叁角形当蒂头。
  • 9. 南瓜皮插入面粉上面。
  • 10. 烤箱先以170℃预热10分钟,再放入170℃烘烤15分钟,完成后取出就可以了。
  • 11. 因为南瓜的比例较高,第一口咬下不是酥脆的那种口感, 反倒周边硬脆中心软,老实说像是~饼没有干, 如果当作传统饼干的标准来说,可能会很失望, 不过南瓜味可是十足的浓,我觉得要热热的不错吃, 拿来当零嘴可能会欲罢不能,好吃与否就看每个人的感受了!
小贴士
南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

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