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酱莴笋

2016年03月31日 11:32 出处：亲亲宝贝网作者：wwr 阅读次数：622

标签：莴笋怀孕15周怀孕21周食谱

炎热的夏天就快来了，很多孕妈妈在挺着个大肚子的时候特别容易没有胃口，下面这道酱莴笋相信可以将胃口不好的孕妇们解脱出来。酱莴笋，是一种腌制的泡菜，咸淡适中，带有淡淡的酸爽的味道，而且口感脆脆的。我们来看看酱莴笋怎么做好吃吧！

适宜年龄: 怀孕

功效: 开胃健脾

主料

莴笋1500克

辅料

生抽6勺
食盐6勺
糖100克
老抽2勺

制作步骤

1. 莴笋去皮，洗净
2. 沥干水分
3. 莴笋切断，切成长条
4. 放入容器中，撒上适量盐
5. 上面放一张保鲜膜
6. 保鲜膜上面压上一些重物，腌制15个小时以上，我是把家里觉得重的东西全压上了
7. 经过15小时左右，压出了好多水
8. 莴笋沥干水分，放在阳光下晒一天即可
9. 在锅中放入适量糖
10. 放入生抽，老抽，适量水煮开
11. 等凉透后把煮开的水放入瓶中，放入莴笋，等上一夜即可

小贴士: 莴笋可以提高人体血糖代谢功能：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。每100克莴笋中膳食纤维含量为0.6克，能帮助便秘的产妇摆脱便秘和痔疮的困扰。莴笋中的维生素种类丰富，能提供特给产妇和宝宝很好的营养素，既有助于产妇充分吸收各种营养物质，又能促进宝宝骨骼、人脑和皮肤的发育。莴笋含有多种营养成分，尤其富含钙、磷、铁，具有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的产妇食用。

莴笋
怀孕15周
怀孕21周
食谱

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