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胡萝卜山药猪肝饼

2016年02月01日 17:24 出处:亲亲宝贝网 作者:RF 阅读次数:1407
胡萝卜山药猪肝饼是一款适合9个月已经出牙并且有咀嚼能力的宝宝食用的菜肴。猪肝中含有丰富的铁质,是补血最常见的食物。因此胡萝卜山药猪肝饼能够给宝宝提供足够的铁物质,促进宝宝的成长与发育。妈妈们可以尝试自己制作一下!
适宜年龄
4-12个月
功效
美白 健脾 排毒
主料
  • 胡萝卜适量
  • 山药适量
  • 猪肝适量
  • 面粉适量
辅料
  • 橄榄油适量
制作步骤
  • 1. 胡萝卜洗净去皮, 山药洗净去皮,并将其切碎,猪肝煮熟研磨成泥。
  • 2. 加入三勺面粉并适量的清水,调成黏稠度刚好的面粉糊。
  • 3. 将菜碎肝泥汇进面粉糊中搅拌均匀。
  • 4. 加少许橄榄油,用中火热锅用勺把面糊舀进平底锅(动作慢一些)铺成一个个饼状。
  • 5. 慢慢等待反复翻面大约5分钟,煎成两面金黄的。
小贴士
猪肝味甘、苦,性温,归肝经; 有补肝、明目、养血的功效; 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

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