翡翠银耳羹
食材:
青豆100g、无漂白的百合10g、无硫化的银耳10g、无农残的
枸杞3g、天然红
冰糖少许。
做法:
1、 将百合、银耳洗净,泡水约2小时后备用。
2、汤煲内放入银耳、青豆,加入好水至八分满。
3、 汤煲盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠。
4、把清洗好的百合和红冰糖放进汤煲,放几粒枸杞,煮至红冰糖溶化即可食用。
营养及时通:
百合、银耳:可清热滋阴、润肺生津。银耳含有丰富的胶质、多种矿物质和17种胺基酸,所含银耳多糖具有抗氧化作用,能增强免疫细胞的吞噬能力,抑制癌细胞生长,提高对辐射的抵抗力。
红枣:
维生素P含量为所有果蔬之冠,其具有维持毛细血管通透性,改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强
免疫力、抗炎等作用;所含芦丁能保护毛细血管通畅,防止血管壁脆性增加。
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