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苦瓜可以生吃吗

2015年11月11日 18:13 阅读次数:892
苦瓜虽然味苦,但却是许多瘦身人士的最爱,而且有的还喜欢生吃,那么苦瓜生吃好吗,下面一起来看看吧!
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苦瓜可以生吃

苦瓜生吃营养摄入会更全面,来研究发现,苦瓜中含有清脂素,生吃有减肥的效果,但每天要生吃2~3根才会有效。

生吃苦瓜的好处:

新鲜苦瓜中含有类似胰岛素以的物质,并且苦瓜甙的物质含量也很多,这些物质都具有很好的降低血压以及清心去燥的效果。服用生苦瓜能够很好的平复烦躁的心情,对于各种上火的症状也能够很好的消除。

其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,比较适合肥胖者食用。

苦瓜可以生吃吗

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生吃苦瓜注意事项

生吃苦瓜最好的时间点应该选择在夏天,这个时候气温身高,人体出汗比较多,这就导致皮脂分泌增加,导致出现上火、痘痘还有痤疮的可能性大大的增加。

苦瓜熟食性温,生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃。此外,处于月经期时,也应暂时和苦瓜保持距离。

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苦瓜生吃的做法

苦瓜汁

将新鲜的苦瓜洗干净之后切成薄片,然后进行榨汁,去除渣滓之后就可以服用了。如果觉得味苦,那么也可以适量的加入一些白糖搅拌服用。

这种生吃苦瓜的方法具有很好的清热明目的效果,特别适合那些上火的人群,能够很好的消除痘痘。

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凉拌苦瓜

把苦瓜切开,取出里面的白瓤,一定要刮干净,然后放到开水里面烫一下,接着切成细块放到盘中,然后把辣椒去蒂,用腌5分钟,接着将蒜泥与红辣椒搅拌,添加油盐味精等一起放到苦瓜中,搅拌均匀后就可以吃了。

凉拌苦瓜的苦味要比单纯的生吃淡一些,也更容易被接受,同时凉拌苦瓜营养也不易流失。

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