1、鲜黄瓜中的有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪,黄瓜中还含有纤维素能促进肠道蠕动,加快排泄和降低胆固醇。
2、黄瓜中的热量非常低,每100克只有15大卡的热量,所以特别适合减肥阶段食用。每天早晚食用,可以起到润泽皮肤和瘦身的效果。
3、黄瓜含有较多的果酸、果胶和丰富的纤维素,可降低血液中的胆固醇、甘油三酯的含量,并促进肠道中腐败食物的排泄,祛脂瘦身,预防便秘。
把黄瓜当日常水果吃:
黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜也是难得的排毒养颜食品。黄瓜能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生。而黄瓜所含有的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出体内毒素。黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。日常生活中,可以把黄瓜当水果吃。既能充饥,又能解馋,而且饱腹,热量又低,是水果减肥佳品。
黄瓜拌木耳:
做法:
1、将泡发的木耳撕成小朵,把洗净的黄瓜切成薄片,用些许盐腌制片刻,在用清水洗净。
2、将木耳倒入锅中焯水,熟透后将其捞出沥干水,放到装着黄瓜的容器中,尔后添加些许盐、食醋、香油、红油,将其一同搅拌均匀即可。
减肥原理:此菜清淡、爽口,有助于开胃。 黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好:黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
黄瓜烧豆腐:
准备食材:黄瓜、豆腐、配料红椒片、香葱段、调料盐、味精、淀粉、葱、姜。
做法:
1.先把黄瓜打皮切成厚圆片,待用。
2.豆腐打厚片,炒勺上火,放入底油,先把豆腐煎至两面金黄色,然后把黄瓜放入,加盐、酱油、味精,加适量的汤,待汤汁要收干时,放入红椒片,用淀粉勾芡,撒香葱段,出勺装盘。
减肥原理:豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。搭配性味甘寒的而黄瓜具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
黄瓜鸡蛋煲:
准备食材:黄瓜、鸡蛋、盐、油
做法:
1、将黄瓜切成片,将鸡蛋打散在碗中,
2、锅中放少许油,油烧开后放少许水,倒入黄瓜。
3、再倒入打散的鸡蛋,最后放适量的盐即可。
减肥原理:鸡蛋中含有人体需要的大部分元素,尤其是蛋白质丰富,高蛋白质饮食能增强胰高血糖素的分泌,而缺少糖类物质,血糖降低,也促进了胰高血糖素的分泌,导致促进脂肪分解黄瓜热量很低,进食鸡蛋所摄入的热量不足以支持人体的日常支出,这时,人体必须动员脂肪,而蛋白质正好促进了这一过程。
生吃黄瓜最好带皮吃, 一定要用盐水洗净,能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。
黄瓜虽然可作菜蔬水果食用,但之所含的维生素和营养素含量较少,所以不宜单独食用,最好与其他蔬菜,水果一起吃,才能吸取机体所需的营养素。但也要注意一些食物最好不要与黄瓜同食.
虽然黄瓜具备减肥瘦身的功效,但也一定要通过合理的饮食和运动才能达到减肥的效果,而且切不可为了瘦身而搞垮的身体。
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