做法三
准备食材:尖椒5个,猪肉馅、葱花、姜末、盐、味精、酱油、白糖。
1、把尖椒去把,尖椒里面的籽去掉洗净待用。
2、准备猪肉馅,5个尖椒,两元钱的肉馅就够了,肉太多不好吃。
3、往肉馅碗里加入葱花、姜末,少许盐、味精、酱油搅拌均匀备用。
4、用筷子往辣椒里面塞肉馅,轻轻往里面捅,把肉馅均匀的塞到辣椒里面。
5、准备平底锅,加入少许油,开始煎辣椒,把辣椒两面略微煎下就行。
6、煎好辣椒的过留很少的一点油,下葱花、姜末、盐、味精,翻炒下加酱油,翻炒下,加入凉水,加入少许白糖。
7、盖上锅盖开始闷,大火把汤烧开后,转下火慢慢焖,焖到汤还剩一点的时候,就可以关火装盘了。
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