太子参百合苹果瘦肉汤

材料：太子参30克、百合30克、麦冬50克、苹果3个、瘦肉200克

做法：

1、将瘦肉洗净，然后汆水及切片。

2、太子参、百合、麦冬浸泡半小时。

3、把苹果洗净去皮、去芯，切块。

4、将全部材料放入汤煲中，加入2公升水，大火煮起，转小火煮1.5小时即可。

麦冬太子参药膳水

材料：麦冬8钱、太子参8钱、玉竹片5钱、无花果8粒、南北杏5钱

做法：

1、先将麦冬、太子参和玉竹片清洗后浸20分钟。

2、无花果清洗后剪半。

3、南北杏清洗备用。

4、将1.5公升水煮滚后放入所有材料，㷛1小时便可。

5、熄火后可因应个人喜好加入适量蜜糖，使味道更佳，更滋润。

太子参无花果瘦肉汤

材料：太子参一两，无花果二两，瘦猪肉半斤，蜜枣五个

做法：

1、将太子参无花果蜜枣洗净备用，瘦肉飞水。

2、加水八大碗，煲二至三小时左右，盐调味，可供二人饮用。

太子参淮山茨实汤

材料:太子参10g、准山、茨实各20g、粟米1个、红萝卜1个、陈皮1角、蜜枣2粒、猪骨200g

做法:

1、准山、茨实洗净浸泡半小时,隔水备用;

2、太子参、陈皮、蜜枣稍为清洗;

3、粟米、红萝卜去皮切块;

4、猪骨洗净,冻水下锅煮约5~8分钟,再用清水洗净杂质;

5、将各材料洗净后,放入煲内;

6.用16碗水,大火煲滚转中火,煮1.5小时,加点盐调味即成。