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哪种蛋白粉增肌效果好 从这五个方面挑选

2020年11月06日 16:33 阅读次数:0
标签:饮食营养
现在市面上蛋白粉的品牌很种类越来越多,很多豌豆蛋白、大豆蛋白等植物性蛋白的新选择。究竟这些蛋白粉中,哪一种对增肌的帮助最大呢?
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必需氨基酸的含量

如前所述,必须氨基酸含量越高的蛋白,增肌的效果会越好。含有所有 9 种必须氨基酸的蛋白质又称为完全蛋白,目前市面上用来做成蛋白粉的乳清、豌豆和大豆都属于完全蛋白,但由于蛋白粉都是经过加工的产品,因此实际上氨基酸的含量还是会有所落差。购买前记得仔细检查包装上的营养成分标示,确定蛋白粉中含有足量的必须氨基酸。

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支链氨基酸的含量

前面提过,在所有必须氨基酸中,支链氨基酸对肌蛋白的合成最为重要,因此,要挑选增肌效果好的蛋白粉,当然要以支链氨基酸含量越高的产品为主。支链氨基酸的含量,在不同品牌间差异很大。很多人会以为乳清蛋白的支链氨基酸含量一定最高,但其实到市面上比较一轮,就知道实际情况并非如此,很多豌豆蛋白的支链胺基酸含量反而比乳清蛋白还高,购买前建议先多做比较。

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是否会造成消化不良

目前市面上大部分蛋白粉都还是以乳清蛋白为主,然而根据研究,成年人至少一半以上都有乳糖不耐症的困扰。在有乳糖不耐症的情况下,喝乳清蛋白容易造成腹泻、肠胃不适等问题,并影响身体对蛋白质的吸收。不少人喝了很长时间的乳清蛋白,却还是看不到增肌的效果,很有可能就是因为身体有乳糖不耐症,无法完整吸收乳清蛋白的结果。如果乳清蛋白无法让你达到预期的增肌成效,不妨试试豌豆蛋白等不含乳糖的植物性蛋白。

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是否会造成过敏或其他副作用

除了乳清蛋白中的乳糖可能会对有乳糖不耐症的人造成副作用之外,有些人对乳糖或大豆蛋白也会产生过敏反应。此外,大豆虽然蛋白质营养高,却容易引起胀气,影响运动表现,肠胃敏感的人须特别留意。

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是否对减肥有帮助

不少运动吃蛋白的人也将蛋白粉当做减肥饮食计画的一部分。想达到更好的减重成效,最好选择含有丰富膳食纤维的蛋白粉,可以增加蛋白质提升饱足感的效果。植物性蛋白中的膳食纤维含量一般比乳清蛋白高。此外,植物性蛋白的胆固醇和脂肪含量较低,因此一般热量也比动物性蛋白低,适合减重人士。

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