疫情期间可以吃大虾吗?

野生的不建议吃，其他的一般美食，只要做熟了吃就可以。

疫情严重，营养专家都建议这段时间要注重饮食，其中很重要的一点是要补充蛋白质，而虾可是补充蛋白质的一把好手!

虾的做法也有很多，它的每个做法都很好吃，比如炸的，蒜蓉的，煮的，盐焗的等等有很多。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

食材清单

虾 12只 姜 1块 小葱 1小把 蒜 2头 蒸鱼豉油 30g 龙口粉丝 2把 小米辣、小青椒 2根 盐、糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1

龙口粉丝用清水浸泡变软，虾去脚开背，另取一个空碗，分别倒入蒸鱼豉油、盐和白砂糖，在倒入4勺清水搅拌均匀。

步骤2

把姜、葱、小米辣和小青椒切成段，蒜剁成蒜蓉。

步骤3

锅内放2大匙油，4分热时放入姜末和一部分蒜蓉，炒出香味以后倒入酱汁继续翻炒，这个时候倒入剩下的蒜末，和2勺清水翻炒，大火收汁。

步骤4

泡好的粉丝铺在盘底。

步骤5

依次摆放好开背虾。

步骤6

将烧好的蒜蓉料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上。中间放好葱段、小米辣和小青椒。上锅蒸12分钟。

避风塘炒虾的做法

食材清单

明虾 300克 生姜 几片 葱段 2根料酒一小勺 淀粉 适量 面包糠 50克 干辣椒 10颗 蒜蓉 一碟 糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1

虾洗净，剪去虾须，虾脚，虾开背。

步骤2

挑出虾线。

步骤3

虾里放姜丝，葱段，加一小勺料酒。

步骤4

一点盐，拌匀腌制15分钟。

碗里放淀粉，把虾裹上淀粉

步骤5

碗里放淀粉，把虾裹上淀粉。

步骤6

锅里下油，油宽点，160度左右，下虾子。

步骤7

炸变色后关火捞出。