白开水

吃麻辣烫时喝温的白开水是最健康的。

白开水零热量，无毒副作用，老少皆宜。温水还能舒缓刺激，保护肠胃。

白开水喝1-2杯为宜，过量喝白开水会加重身体肠胃和肾脏负担，可能导致消化不良引起腹泻等症状。

蛋白饮料

蛋白饮料营养丰富，温和不刺激，适合吃麻辣烫的时候喝，有保护肠胃，补充营养成分的作用。

注意：乳糖不耐症或易过敏人群应选择适合的蛋白饮料。吃麻辣烫时喝半杯蛋白饮料即可。

酸梅汤

酸梅汤是一种非常好喝的饮料，酸酸甜甜的味道很是让人喝不够，而且对于缓解麻辣不适有奇效，所以一般情况下，火锅店都是会有酸梅汤可以点。麻辣烫自然也一样，吃的时候喝上一杯酸梅汤，不仅对肠胃好，也会增加食欲，还不用担心上火，吃起来就会更加过瘾。

苹果醋

很多人都知道苹果醋对于解酒有帮助，其实它对解辣也有效果，在麻辣烫店和火锅店里，苹果醋是非常受欢迎的一种饮料。

苹果醋口感喝起来酸酸的，特别开胃，吃麻辣烫时被刺激得不行，喝上一杯苹果醋，瞬间就能好，而且它还有美容养颜的功效。

凉茶

吃麻辣烫这种容易上火的美食，凉茶是非常不错的选择。

凉茶解辣解渴，在夏季尤为受欢迎，有了它，让你在夏天一样可以放肆吃麻辣烫，根本不用担心上火的问题。