丝瓜放久了变黑能吃吗

丝瓜放久了变黑不建议再吃。

一般来说，丝瓜是蔬菜当中比较耐保存的，比起绿叶蔬菜来，保存的时间更长，如果放久了变黑很有可能是发生了霉变，丝瓜被细菌侵蚀，这样的丝瓜是不建议再吃的，容易造成腹泻、呕吐，影响人的身体健康，丝瓜还是吃新鲜的好，不建议保存过久。

丝瓜可以放冰箱保存吗

丝瓜可以放冰箱保存。

丝瓜包装在保鲜袋里扎好，放在冰箱的冷藏室里，不容易烂，还不容易丢失水分，当然比直接放冰箱好，不过不要存放太长时间，最多两三天。存放太长时间丝瓜容易老。怕丢失水分的蔬菜都可以密封在保鲜袋里，再放在冰箱的冷藏室。

丝瓜怎么挑选

1、丝瓜要选择形状规则、外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。

2、看看丝瓜表皮有没有腐烂破损，最好是有花，一般有花的丝瓜是比较新鲜的。

3、看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的。

4、一般丝瓜要选择颜色为嫩绿色、有光泽的。