糖醋蒜汁
材料:大蒜600克、白米醋600毫升、冰糖150克(依此比例增加份量)
做法:
1、大蒜洗净后沥干乾水份,剥瓣去皮后放入玻璃瓶(浸泡糖醋蒜時材料不可沾到水或油);
2、白米醋加热至80度,加入冰糖,放凉倒入玻璃瓶;
3、瓶口先封上保鲜膜再盖上密封盖;
4、浸泡3个月以上即可开封饮用。每晚空肚时喝一小酒杯就行。
黑蒜
1、挑选未沾染太多泥沙的大蒜,大致拨干净即可,或者拿把牙刷清洁细节,最后再将泥土与老皮较多的外层轻轻剥除、上端蒂头剪掉;
2、为了避免发霉,大蒜不能用水清洗,建议挑选未沾染太多泥沙的大蒜,大致拨乾净即可,或者拿把牙刷清洁细节,最后再将泥土与老皮较多的外层轻轻剥除、上端蒂头剪掉;
3、制作出适合电子锅大小的竹层,用竹筷子依照电子锅大小裁切,再用棉绳绑好固定,我使用22双筷子做成2个;
4、电子锅摆入内锅放入一个竹层架,再排入一层蒜头,再入一个竹层架,再排入一层蒜头;
5、蒜头排放不堆叠,留点缝隙让热气对流,电子锅设定保温,保温约15天左右;
6、第15天打开电锅,蒜头外皮带黑色,拨开蒜仁湿润微黏手,室温通风约5-10天,冰入冰箱冷藏保存,如果蒜衣仍然是浅色,或蒜肉仍未是整个变黑色,就可以继续盖上盖,保温发酵时间提长直至完成为止。
7、将蒜皮剥开后食用,每日食用半头。根据身体状态,每月约食用12-15头左右黑蒜为益。
1、红枣大粒八粒,小粒十粒(共用十八粒),白花蛇草二两,铁树一叶,半枝莲一两,四味药共为一剂,可煎二次,第一次煎用水量十五磅(约十五碗水即五磅水瓶三瓶水)煎煮二小时,第二次十磅(约十碗水即五磅水瓶两瓶水)煎煮二小时,然后将煎好的药汤倒在一起,日夜当茶服用。
2、生五灵脂10克,生黑牵牛20克,生香附子10克,生广木香10克,买药时加工成粉,加白醋调糊为丸,阴干.一次10克.生姜汁送服,每天3-4次(小儿药量减半).也可以不调糊,服药时加些醋。
3、野生青皮核桃100克,刺五加根100克,50度纯高粱酒500毫升。必须是野生的青皮核桃需要在入伏当天采摘才最有效果,采摘后使用50度纯粮食酒浸泡才可以发挥其最大的抗癌药性。需按古方放入刺五加根为辅助药物,浸泡百余天,待酒色为棕褐色时将酒过滤即可。每日进早晚餐时可饮用。单次服用20—30毫升。
4、半枝莲120克,白花蛇舌草150克,合为一剂,加水11市斤,煎两小时,日夜当茶饮。此药可治各种癌症,包括肠癌,肝癌,胃癌,乳腺癌,子宫癌等,此药对脏腑之热毒及生痔疮,咯血,热咳等患者也都有疗效,平时每月煎一次服食更佳。
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