干黄花菜多少钱一斤

干黄花菜由于产地和品质不同价格也会有所差异，一般市面上零售的干黄花菜价格在15-25元/斤左右，市场收购价格在20-30元/公斤左右。

目前我国黄花菜主要产区是湖南、四川、甘肃、陕西、山西、江苏、安徽等地，以甘肃庆阳、陕西大荔，山西大同等地的黄花菜品质最好。我国最大的黄花菜产区是湖南省祁东县，占全国总产量的70%以上，从2000年开始，祁东的黄花菜种植面积飚升到16万亩，菜农达40万人，总产量超过全国的一半，祁东县还被国家命名为“黄花菜原产地”。

干黄花菜的处理方法

1、把黄花菜放在温水里浸泡一会儿20分钟;

2、花菜回软后捞出来择去顶部的硬梗和杂质;

3、再将黄花菜和冷水一起放进锅里用开水煮沸;

4、捞出后要用冷水浸泡至少两个小时才可食用，需要注意的一点，要用清水将泡好的黄花菜洗净，然后再挤干水分。