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鹅蛋是不是发物

2018年11月15日 17:36 阅读次数:2862
鹅蛋的口感虽然不如鸡蛋,但其营养价值确丝毫不逊色,而且鹅蛋对于孕妇来说也是非常好的去胎毒食物,那么鹅蛋属于发物吗?
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鹅蛋是不是发物

鹅蛋属于发物。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物,而鹅蛋中含有丰富的蛋白,对人体而言为异体蛋白,这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

因此患有顽固性皮肤疾患、痈肿疔疮、淋巴结核及各种肿瘤疾患的人需忌食鹅蛋,此外患有高血压、高脂血症、动脉硬化者也应尽量少吃。

鹅蛋是不是发物

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常见的发物种类

1、食用菌类:主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类:主要有带、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类:主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类:主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果杨梅樱桃荔枝、甜瓜等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。

5、禽畜类:主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉羊肉狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

6、其它:此外,属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。

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