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金针菇肉末豆腐羹清爽滑嫩的下饭料理

2018年06月14日 18:22 出处：亲亲宝贝网作者：RF 阅读次数：344

标签：金针菇豆腐

豆腐不但含有丰富植物蛋白，而且豆香十足，搭配快炒过的肉末，两者香气完美融合，下面一起来看一下这道金针菇肉末豆腐羹的做法。

主料

嫩豆腐1盒
豬肉150克
金針菇200克
生粉3湯匙
盐1茶匙
蒜瓣2粒
料酒1茶匙
生抽1湯匙

制作步骤

1. 将豆腐切成小块，备用;
2. 金针菇出水后切丁，备用;
3. 猪肉切成肉碎，备用;
4. 锅中落油，将蒜末爆香，倒入肉碎炒至变色后，加入金针菇翻炒，再加入生抽、料酒快速翻炒;
5. 然后往锅中加入一大碗水煮滚，放入豆腐;
6. 加入适量盐调味，生粉开水勾芡;
7. 出锅，最后撒上胡椒粉、葱花即可出锅。

金针菇
豆腐

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