羊肉芹菜饺子馅

材料：芹菜适量、姜适量、酱油适量、五香粉适量、蚝油适量、羊肉适量、葱适量、花椒粉适量

做法：

1、先和馅，羊肉剁成馅;

2、放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中;

3、加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油，绞打上劲;

4、芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分;

5、放入羊肉馅中搅拌均匀即可。

羊肉韭菜饺子馅

材料：韭菜适量、羊肉适量、面粉适量、熟植物油、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量

做法：

1、韭菜洗净沥干水分，切小颗粒;

2、羊肉剁成肉泥，姜洗净切末;

3、把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会;

4、韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀;

5、把羊肉馅和韭菜馅加在一起，搅拌均匀即可。

羊肉白萝卜饺子馅

材料：白萝卜300克、羊肉800克、油3汤匙、盐1汤匙、生抽1汤匙、大葱50克、料酒1/2汤匙、花椒粉1/2汤匙

做法：

1、白萝卜擦成细丝，放入热水锅中焯烫一下;

2、羊肉搅拌成肉馅，在肉馅中加入食用油、生抽、葱末、料酒、花椒粉、盐搅拌均匀;

3、焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干;

4、把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀即可。