紫菜瘦肉粥

材料：粳米100克、干紫菜20克、瘦猪肉50克，盐2克、水

做法：

1、将紫菜洗净，放入冷水中浸泡，去除腥味;

2、猪肉切末备用;

3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

4、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸;

5、搅拌几下，然后加入紫菜、猪肉末，再改用小火熬煮至粥将成;

6、下入盐调好味，再继续煮至粥成，即可盛起食用。

紫菜鸡蛋粥

材料：紫菜、鸡蛋、大米、盐、水

做法：

1、大米洗净，倒入锅内，加入适量水开火煮;

2、白粥煮好后，放入紫菜;

3、粥滚后加鸡蛋，鸡蛋不用打发，在锅中搅均;

4、煮至粥熟，加入适量盐拌匀调味即可。

小贴士：

1、紫菜不要一次性放太多，一边放一边自己拿捏。

2、可以直接放干的，也可以泡水后放，视乎紫菜的干净度。

紫菜火腿粥

材料：大米、紫菜、火腿、香油、水

做法：

1、大米洗净，倒入锅内，加入适量水，开火煮;

2、紫菜撕开，火腿切丁，备用;

3、当熬到大米软软的时候，加入紫菜、火腿丁;

4、出锅前，加入适量香油调味即可。