立夏饭怎么做好吃 试试这几种做法

做法一

用料：咸肉60g(1人份)、笋2根、干香菇2个、豌豆1小碗、胡萝卜(小) 半根、糯米1碗

做法：

1、糯米洗净泡半小时，依次将食材切丁。干香菇记得泡发，泡发后的水可以留着。

2、先将咸肉丁放入锅内煸炒出香味，然后依次放入胡萝卜、笋丁、豌豆，炒2分钟左右关火。

3、将炒好的食材倒入电饭锅中，这时再加入香菇丁以及香茹泡发后的水，这样煮出来的糯米饭更香。水量以没过糯米一点点为准，不然饭会太湿了。

4、饭煮好后搅拌下就可以吃啦。

做法二

用料：春笋丁75g、豌豆75g、咸肉丁50g、糯米75g、大米75g、水没过食材、油少许、盐少许

做法：

1、首先将糯米大米混合淘洗，沥干水分后放在一旁备用。这个过程能让米粒适当吸收水分，煮出来会更软糯。春笋、咸肉切丁，鲜豌豆备好。

2、烧热炒锅，倒少许油，先煸香咸肉丁。

3、接着下笋丁和豌豆翻炒均匀，撒少许盐。

4、将炒好的笋丁咸肉豌豆，和糯米大米一同放入电饭煲，加水，到刚刚好没过食材就可以了。

5、和正常煮米饭一样，按下开关煮饭即可。煮好后用饭勺划松散，就可以吃啦。

做法三

用料：糯米300克、咸肉100克、豌豆(鲜)100克、香菇3只、鸡粉2克、盐2克、油适量

做法：

1、准备糯米洗净，加水泡半个小时，咸肉洗净切丁。

2、锅中将水加至电饭煲的刻度线，再加入咸肉。

3、盖上盖，设置标准煮饭进行煮饭。

4、起锅放油，下水发香菇丁煸炒，再加入新鲜小豌豆煸炒后加一点水煮熟，加少许的盐和鸡粉炒匀。

5、然后加入咸肉糯米饭炒匀，关火。