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吃剩的银耳能放冰箱吗 银耳隔夜会有毒吗

2018年03月23日 15:17 阅读次数:36041
银耳是非常滋补的食物,有化痰止咳、开胃润肠、美容养颜等功效,口感又非常的清润甜美,因此很受人们的喜欢,那么,吃剩的银耳能放冰箱吗?让我们一起来看看吧。
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吃剩的银耳能放冰箱吗

吃剩的银耳能放冰箱。

用公筷或公勺导致未沾口水的银耳是可以放在冰箱的,隔夜还能继续吃,可以放两天左右,但如果是直接喝的,沾了口水的,即便放在了冰箱,也不要隔夜食用,沾了口水后银耳的亚酸盐就会有明显的提升,食用会破坏人体的造血功能。

吃剩的银耳能放冰箱吗

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银耳怎么放在冰箱保存

1、银耳汤吃的时候最好舀出来一碗碗喝,喝不完的放入冰箱保存,避免唾液污染,这样隔夜也能吃。

2、未食用的银耳汤应该密封好后放冰箱冷藏,可以保存1-2天。

3、未食用的银耳汤在冰箱保存的时间超过3天就最好别喝了,毕竟保存48小时候,银耳汤里的亚硝酸盐含量增加就比较明显了。

吃剩的银耳能放冰箱吗

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银耳汤的做法

1、银耳莲子羹

材料:银耳,莲子,枣子,枸杞冰糖各适量。

做法:

(1)银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用;莲子去芯的。

(2)汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

(3)将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

(4)莲子易熟稍后放入。

(5)开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

2、百合银耳羹

材料:银耳1朵,百合30克,老冰糖50克,枸杞子10粒左右。

做法:

(1) 银耳用清水浸泡2小时左右,使其充分涨发,削去黄蒂洗净,撕成小朵,放清水中清洗干净。

(2) 汤煲内放入银耳,加入清水至八分满,盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠。

(3)把剥好的鲜百合清洗干净,放进汤煲,再放冰糖和枸杞,煮至冰糖溶化即可。

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